Пастушья сумка
Это растение можно
бы назвать золушкой флоры. Ни на балу цветов, ни
на пиршестве плодоношения его не встретишь, хотя
с пастушьей сумкой знаком каждый. Цветет
пастушья сумка все лето, она и под снег уходит с
беленькой макушкой.
Относится пастушья
сумка к роду сумочников, который совсем невелик,
состоит всего из трех видов: пастушьей сумки
обыкновенной, восточной и гирканской. Шире
других распространена пастушья сумка
обыкновенна (Capssella bursa – pastoris). Это ее мы видим на
паровых полях, вдоль лесных дорог, на межах, а
иногда и на огородах как одну из непременных
поселенок обжитых земель. Ни с каким другим
растением ее спустать невозможно, настолько
своеобразен весь облик пастушьей сумки, особенно
в пору плодоношения. Треугольный стручочек с
вмятиной посредине – как есть старинная
пастушья сумка. Недаром у этой травки латинское
название Capssella – уменьшительное от capsa (сума,
мешок).
В русских говорах
пастушью сумку называют еще кошелишка (опять же
из-за плодов, похожих на кошелек). Денежник, ершов
глаз, воробьиное око, сердечки – другие местные
имена пастушьей сумки.
Хозяйственное
значение этого растения незначительно. На
пастбищах скот не жалует эту травку вниманием,
хотя в сене и поедает аппетитно, чего не скажешь о
других крестоцветных. Любят ее поклевать птицы. А
уж для кроликов пастушья сумка – первое блюдо.
Интересно, что
молодые листья этого растения съедобны и для
человека. Конечно, в салат лучше класть листья
возделанной пастушьей сумки, ведь на грядке она
разрастается куда пышней и мясистей, чем дикая. В
обширном перечне овощных растений земного шара,
содержащем 1200 видов, пастушьей сумке отведено не
последнее место. Когда-то из семян пастушьей
сумки русские крестьяне умели готовить острую
столовую горчицу.
И все-таки за
пастушьей сумкой охотятся не агрономы, а
фармацевты: невзрачная травка наделена силой
укрощать кровь. Вот почему, как и древние лекари,
они собирают ее для выработки
кровоостанавливающих средств. Особенно помогает
она при внутренних кровоизлияниях. Целительную
силу пастушьей сумке придают алкалоид бусин и
витамин К. В лекарственный сбор идет вся
надземная часть травы, которую сушат в тени на
вольном воздухе.
Ботаники не без
основания считают пастушью сумку крайне
изменчивым видом. Действительно, травянистые
кустики бывают так несхожи, что поначалу
примешать их за обособленные виды: ноготковые
лепестки варьируют от белого и палевого цвета до
розоватого, стебель может быть опушен простыми
волосками или ветвистыми. Наконец, и прикорневые
листья, собранные в розетку, оказываются
непохожими – то они перисто-раздельные, то
цельнокрайние. Да и в биологическом отношении
этот однолетник чрезвычайно пластичен: дает
озимые, яровые и промежуточные формы.
Неизменны лишь
главные морфологические признаки. У всех форм
стебельки оканчиваются немеркнущей цветочной
кистью, а плод – непременно треугольный
стручочек. Когда он раскрывается двумя
створками, маленькие семена остаются на
перегородке. Кстати, раньше других созревают
нижние стручки.
Озимая форма
пастушьей сумки нередка в посевах ржи и клевера,
а яровая – в посадках картофеля и на гороховом
поле.
Два других вида
пастушьей сумки в Подмосковье не встречаются:
гирканская произрастает на Кавказе, а восточная
– по нижнему течению Дона.
